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开瓶器开红酒最简单的方法如下：
所需材料：塑料螺旋开瓶器、红酒。
1、准备一个塑料螺旋开瓶器，将它对准瓶口放下。
2、一只手握住瓶口与开瓶器连接的地方，另一只手旋转顶部。
3、开瓶器到底后，再将握住瓶口的那只手轻轻转动，拔掉瓶塞即可。
开红酒开瓶器的开瓶器有哪些：
双臂式杠杆型开瓶器：又称为蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。随着钻头钻入软木塞，其双臂也向上抬升，抬升到尽头后，只需要按下双臂，酒塞就被拔出了。其特点是省力、高效，但不易操作，体积大，不便携带，仅适合居家使用。
侍者型开瓶器：俗称“侍者之友”，是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀，螺旋钻头和起塞支架组成。用法也简单易学，在螺旋钻头被钻入酒塞后，将起塞支架置于瓶颈边缘，一步一步把酒塞拉出了，它可折叠便于携带，而且功能多样，因此深受侍酒师们的青睐。
普通螺旋开瓶器开红酒的方法如下：
将红酒锡纸封口拆除，放稳红酒并握住，另一只手拿开瓶器把手；然后将螺旋钻对准木塞中心，竖直往下旋转，转动到开瓶器外部与瓶口齐平时即可；握紧红酒，另一只手转动可旋转套，木塞便会随着螺旋钻一起出来。
作为国内比较老式的开瓶器，现在其实相对比较少见，而最常见的还是海马刀开瓶器，也被称为侍者之友，也是最经典的红酒开瓶器，另外还有很多新型的电动开瓶器，都比较好用。
海马刀开瓶器的使用方法
打开海马刀的小刀，切割锡箔纸(酒封)，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边旋转切割，水平转一圈即可打开；然后用开瓶器的螺丝尖位对准瓶塞中心钻入，但切记不可全部钻进去，留下一圈螺纹，避免钻穿木塞，导致木屑掉入酒中，破坏酒质影响口感。
最后用开瓶器的第一节（靠近旋转中心）卡住瓶口，往上提刀柄，提到一半在换第二节继续往上提，快要拔出时可以慢慢转动木塞，更绅士的轻轻拔出。
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